Un lieu authentique sur un site naturel protégé dans une ambiance familiale.
Au pied du château de Crussol, surplombant la vallée du Rhône & les coteaux de Saint Peray et de Cornas, à l’ombre des tilleuls l’été, au coin de la cheminée l’hiver, l’auberge vous offre une parenthèse gourmande & hors du temps.
où l’on prend le temps de cuisiner, de bien manger et de partager.
Bœuf des plateaux ardéchois, fin gras du Mezenc quand il est là, cochon des copains d’à côté, grillades, cocottes mijotées & légumes de saison : le vrai goût de l’Ardèche cuisiné au feu de bois,qui respecte le produit, ses saveurs & les petits producteurs.
Une cuisine «terroiriste», fait maison, à base d’ingrédients locaux, issus de circuits ultra-courts, renouvelée au fil des saisons, rafraîchie par une centaine de vins de la région.
Auberge de Crussol
Chemin de beauregard, Quartier de Crussol
07130 Saint Péray
04.75.40.47.65
aubergedecrussol@gmail.com
Nos Heures d’Ouverture
ouvert 7j/7, Midi et Soir
Pour les tablées supérieures à 12 personnes, merci de contacter directement le restaurant par téléphone ou par email.
Par beau temps, nous servons exclusivement en terrasse !
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